अंतर्राष्ट्रीय डेयरी और कृषि मेला जगराओं, लुधियाना, पंजाब में तीन दिनों तक आयोजित किया गया। रविवार को कुरुक्षेत्र के दो किसानों के स्वामित्व वाली होल्स्टीन फ्रीजियन गाय ने 24 घंटे में 72 किलो से अधिक दूध का देकर राष्ट्रीय रिकॉर्ड बनाया। इस उपलब्धि के लिए गाय के मालिक को ट्रैक्टर देकर पुरस्कृत किया गया।
7 साल की है गाय
कुरुक्षेत्र, हरियाणा के पोरस मेहला और सम्राट सिंह ने घोषणा की कि उनकी सात वर्षीय गाय ने 24 घंटे में 72.390 किलोग्राम दूध दिया, और वयस्क गाय के दूध प्रतियोगिता में प्रथम पुरस्कार जीता। यह एक नया राष्ट्रीय रिकॉर्ड स्थापित करते हुए, भारत में किसी भी प्रतियोगिता में किसी भी गाय द्वारा उत्पादित दूध की उच्चतम मात्रा है।
पहली ही प्रतियोगिता में जीत लिया इनाम
पोरस मेहला इस बात से खुश हैं कि उनकी गाय ने एक प्रतिष्ठित प्रतियोगिता में राष्ट्रीय रिकॉर्ड बनाया है। यह पहली बार था जब गाय ने किसी प्रतियोगिता में भाग लिया और इसने विभिन्न राज्यों की अन्य गायों के खिलाफ बहुत अच्छा प्रदर्शन किया।
2018 में भी इस नस्ल ने बनाया था रिकॉर्ड
पोरस मेहला ने कहा कि, बड़ी मात्रा में दूध देने वाली गायों में से एक एचएफ गाय ने पिछली बार 24 घंटे में 70.400 किलोग्राम दूध दिया था। इस प्रतियोगिता को 2018 में पीडीए में शामिल किया गया था।
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कंपनी छोड़ डेयरी फार्मिंग में आए मेहला
गाय के मालिक ने राष्ट्रीय रिकॉर्ड बनाने के लिए पुरस्कार के रूप में एक ट्रैक्टर जीता। पोरस महिला ने बताया कि उसने गुरुग्राम से एमबीए किया था और एक एमएनसी कंपनी में नौकरी कर ली थी। लेकिन 40 साल पुरानी डेयरी फार्मिंग प्रैक्टिस में शामिल होने के कारण उन्होंने कंपनी छोड़ दी।
Holstein Phrygian COW
Holstein Phrygian गाय बड़े आकार की होती है, जिसके शरीर पर काले-सफ़ेद या लाल-सफ़ेद धब्बे बने होते हैं। चमकदार कोट और शरारती आंखों वाली यह गाय बहुत ही आकर्षक दिखती है। इसके मध्यम आकार के कान और सफेद रंग की पूंछ होती है। होल्स्टीन फ़्रिसियन गायों के जबड़े बहुत मजबूत होते हैं। इस नस्ल के एक स्वस्थ बछड़े का वजन आमतौर पर जन्म के समय 40 से 45 किलोग्राम होता है, जबकि एक वयस्क गाय का वजन आमतौर पर 580 किलोग्राम होता है और इसकी लंबाई लगभग 147 सेमी होती है।
सबसे ज़्यादा डिमांड में रहती है ये नस्ल
गाय की होलिस्टन फ्राइजियन नस्ल अपने उच्च दूध उत्पादन के लिए जानी जाती है। यही कारण है कि डेयरी फार्मिंग उद्योग में यह गाय लोगों की पहली पसंद है। आपको बता दें कि होल्सटीन फ्रीजियन गाय रोजाना 25-25 लीटर दूध देने की क्षमता रखती है। हालांकि अच्छी सुविधाओं और परिस्थितियों में यह गाय एक दिन में 40 लीटर तक दूध दे सकती है। इसके दूध में 3.5 फीसदी फैट होता है।
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होल्सटीन फ्रीजियन गाय की खुराक
जानकारी के अनुसार होल्स्टीन फ्राइजियन गाय को फलीदार चारा खिलाने से पहले उसमें थोड़ा सा टूटा हुआ अन्य चारा मिला दिया जाता है ताकि गाय को अपच का अनुभव न हो। गाय के आहार के लिए ऊर्जा, प्रोटीन, खनिज और विटामिन आवश्यक तत्व हैं। इसके साथ ही गाय के आहार में मक्का, ज्वार, बाजरा, चना, गेहूं, चावल, मक्का की भूसी, मूंगफली, सरसों का तेल, अलसी आदि को शामिल किया जा सकता है।
